Чем полезно золотое молоко из куркумы и возможен ли вред от его применения

Ванна с золотым молоком

Одна из разновидностей ванны Клеопатры. Молоко полезно для кожи всего тела, куркума в качестве добавки повышает оздоровительный эффект.

На 2 литра берут 5 ст.л пасты куркумы, 300 гр. меда. Температура воды не должна превышать 40°, иначе мед образует вредные соединения. После ванны кожу тела вытирают насухо и обрабатывают полезным питательным кремом.

Для похудения

Благодаря особым свойствам, куркума способствует выведению лишней жидкости из организма и ускоряет метаболизм. Поэтому золотое молоко широко применяется в целях похудения. Для диетического рецепта, как правило, используют обезжиренное молоко или кефир, а также добавляют корицу и черный перец для лучшего усвоения ингредиентов.

Золотое молоко принимают за 2 часа до сна, активизируя процесс сжигания жира в организме. Куркумин позволяет нормализовать вес, что подтверждают многочисленные проведенные исследования.

Золотое молоко – наследие йогов

Молоко с куркумой, польза которого в последнее время часто обсуждается, — напиток не простой, а с историей. Это не очередная маркетинговая находка, не модный фитнес-коктейль и даже не новое слово в здоровом питании. Это – продукт легендарный, с историей, которая длится уже несколько тысяч лет.

Аюрведа – это целая индийская медицинско-философская наука о жизни, законах природы, о долголетии. Так как аюрведу обычно знают и изучают современные йоги, многие люди узнают о целебной силе золотого молока на обычных занятиях по йоге, от инструкторов.

Молоко в аюрведе – продукт особый. Натуральное молоко по их мнению полезно не только для тела, но и для души. Оно успокаивает, снимает стресс, избавляет от бессонницы, налаживает пищеварение. Куркума – одна из самых ценных индийских специй. Она помогает восстановить энергию, очищает организм, является природным антибиотиком… Про куркуму у нас есть отдельная статья, в которой можно узнать все её полезные свойства.

Еще один незаменимый компонент золотого молока – это мед. Аюрведа считает, что мед обладает удивительной особенностью проникать в самые глубокие клеточки нашего организма. Свойство это невероятно полезно – ведь мед не только лечит сам по себе, он еще и усиливает лекарственные свойства трав и специй (да-да, и куркумы).

Золотое молоко (базовый рецепт)

Понадобится: чайная ложечка готовой пасты из куркумы, 250 мл любого молока на ваш вкус (соевое, козье молоко, кокосовое или обычное магазинное, из-под буренки), мед.

Приготовить напиток проще простого: смешиваем молоко с пастой (напиток обретает чарующий рыжий оттенок, за который и прозван золотым). Держим на медленном огне до первых пузырьков, но до кипения не доводим. В чашку при желании можно капнуть ложечку масла (кунжутного, подсолнечного, миндального) или сладкого сиропа.

С медом история отдельная. Если готовить классическое золотое молоко, рецепт предлагает класть мед в горячий напиток, вместе с маслом. Но по правилам аюрведы мед при нагреве превращается в полноценный яд — ученые этот факт тоже вроде как подтверждают. Поэтому если вы хотите сохранить и первозданный вкус, и пользу напитка, пейте его вприкуску с медом. Или кладите сладость в подостывшее молоко.

Как готовить напиток

  1. На один стакан  молока (молоко может быть обычное, миндальное, кокосовое) берем одну чайную ложечку пасты из куркумы.
  2.  Добавим пасту в молоко и перемешаем, нагреем молоко, но не доводим до кипения. Можете, по желанию,  добавить одну чайную ложку кокосового масла или любого сиропа по вкусу. Мед в горячее молоко не добавлять, подождать, пока станет теплым.

Целебный напиток готов, пейте и  оздоравливайтесь с удовольствием!

Как правильно пить молоко с куркумой

Куркумная паста хранится в холодильнике около месяца, порцию готовят непосредственно перед применением, чтобы она не потеряла полезные свойства. Курс зависит от цели использования, максимальный прием – 30 дней, после этого делают перерыв. Чтобы научиться правильно готовить золотое молоко, можно посмотреть видео.

Как правильно пить молоко с куркумой?

Золотое молоко с медком и куркумой – настоящий лечебный продукт, поэтому существуют конкретные рекомендации по его применению. Оптимальный курс «золотого» лечения – 40 дней, по одному стаканчику в сутки.

Предлагаем ознакомиться  Что значит повышенный ROMA?

А вот когда пить индийское молочко, диетологи до конца так и не решили. Многие советуют пить по утрам – молоко якобы лучше усваивается, вы получаете заряд энергии на весь день и все в этом духе. Ну а истинные знатоки учения аюрведы уверяют: пить молоко с куркумой на ночь – вот идеальный вариант.

Дело в том, что солнечная куркума – специя мягкая, согревающая, а такие нужно принимать именно перед сном. Ночью золотое молоко усваивается очень медленно, и в этом вся польза – оно успокаивает, дарит глубокий приятный сон, возвращает внутреннюю гармонию и увеличивает жизненные силы. Хотя проверить это все довольно сложно…

Как правильно пить напиток

Молоко из куркумы для похудения принимают 2 раза в день до приёма пищи. Куркума уменьшает аппетит и тягу к сладкому. Желательно также скорректировать диету: убрать простые углеводы (сахар, конфеты, сдобу), есть побольше свежих овощей и фруктов, много пить. Порции делать небольшие, питаться следует часто и дробно.

Чтобы добиться успокаивающего эффекта и облегчить засыпание, лучше пить стакан молока с куркумой перед сном, примерно за 2 часа. Ужин при этом должен быть необильным, из легко переваривающихся продуктов.

Как заварить

Существует несколько способов, как приготовить «золотое молоко». По классическому рецепту куркума смешивается с молотым перцем, заливается холодной водой и кипятится в течение 7 минут. Полученную пасту охлаждают и используют для приготовления напитка: 1 чайную ложку растворяют в стакане теплого молока.

Рецепт можно упростить. Если добавлять щепотку сухой куркумы в теплое молоко, получится не менее полезный напиток. Для похудения и лечения диареи следует использовать молоко минимальной жирности или разбавлять его водой в соотношении 1:1.

Куркума – необычная пряность

Эту приправу выращивают в Индии, однако популярность её распространилась не только на восточные страны. Куркума – это растение из семьи имбирных. Его стебель и корень содержат эфирное масло, краситель КУРКУМИН. А само растение выращивают для изготовления пряностей и лекарств.

Кроме того, пряность используют:

  • в промышленных целях
  • в кулинарии
  • для изготовления нити и ткани
  • в производстве косметической продукции.

Индийский шафран, как прозвали пряность европейцы, имеет специфический вкус: мягкая острота с лёгким ощущением соли. Состав куркумы богат на полезные вещества:

  • йод
  • фосфор
  • кальций
  • железо
  • масла эфирные: сабинин ,борнеол , цингиберен, фелландрен
  • витамин В.

Главный компонент, благодаря которому растение очень высоко ценится в разных сферах жизнедеятельности человека, это куркумин. Краситель совершенно безопасен для организма. Его производят из корня и листья растения. В производстве куркумин окрашивает ткани, предметы декора и напитки.

Мнение врачей

На сегодняшний день врачи однозначно сошлись во мнении, что куркума с молоком действительно имеют благоприятное воздействует на многие системы организма и участвует в жизненно важных обменных процессах.

В 2009 году, в ходе исследований, учёные из Обернского исследовательского университета обнаружили, что восточная пряность эффективна при лечении сахарного диабета второго типа. Такое влияние обусловлено тем, что маслянистая структура куркумина нормализует уровень сахара в крови, без помощи лекарственных средств. В ходе исследований учёные сумели помочь побороть недуг 67% участников.

Мнение эксперта

Морозова Наталья Андреевна

Врач — диетолог, гастроэнтеролог

Справка. Мнение врачей о пользе золотого молока – неоднозначны, но точно можно заявить, что при отсутствии противопоказаний оно не принесёт вреда. Много фактов о пользе напитка с куркумой пришли к нам с давних времён, бережно передаваясь из поколения в поколение. Если верить одним из древнейших источников, Клеопатра принимала молочные ванны со специями, одной из которых была куркума.

Может защищать от сердечно-сосудистых заболеваний

Сердечно-сосудистые заболевания являются ведущей причиной смерти во всем мире. Интересно, что корица, имбирь и куркума (ключевые ингредиенты в золотом молоке) были связаны с более низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний ().

Например, в обзоре 10 исследований был сделан вывод о том, что 120 мг корицы в день может снизить общий уровень холестерина, триглицеридов и «плохого» холестерина ЛПНП, при этом повышая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП ().

В другом исследовании 41 пациенту с сахарным диабетом 2 типа давали 2 г порошка имбиря в день. В конце 12-недельного исследования измеренные факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний были на 23-28% ниже ().

Более того, куркумин может улучшить функцию кровеносных сосудов при состоянии, известном под названием эндотелиальная функция. Правильная функция эндотелия важна для здорового сердца ().

Предлагаем ознакомиться  Экзостоз (нарост) на десне после удаления зуба: лечение, фото

В одном исследовании людям, перенесшим операцию на сердце, давали либо 4 г куркумина, либо плацебо за несколько дней до и после операции.

Те, кто получал куркумин, были на 65% менее подвержены инфаркту во время пребывания в больнице, по сравнению с людьми в группе плацебо ().

Эти противовоспалительные и антиоксидантные свойства могут также защищать от сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее проведенные исследования были небольшими, и прежде чем можно будет сделать серьезные выводы необходимо провести больше исследований.

Может снизить риск развития рака

Рак – болезнь, при которой происходит неконтролируемый рост клеток.

В дополнение к традиционным методам лечения альтернативные противораковые средства становятся все более популярными. Некоторые исследования показывают, что специи, используемые в золотом молоке, могут принести определенную пользу в этом отношении.

Например, в некоторых исследованиях в пробирках было выявлено противораковое свойство 6-гингерола – вещества, обнаруженного в больших количествах в сыром имбире (, ).

Аналогичным образом в лабораторных исследованиях и исследованиях на животных было выявлено, что соединения в корице могут помочь уменьшить рост раковых клеток (, , ).

Куркумин (активный ингредиент в куркуме) может также убивать раковые клетки и предотвращать рост новых кровеносных сосудов в опухолях, ограничивая их способность распространяться (, ).

Тем не менее доказательство эффективности имбиря, корицы и куркумина в борьбе с раком остается ограниченным.

Более того, результаты исследований противоречивы, и неясно, сколько каждого ингредиента нужно потреблять для достижения этих эффектов (, , , ).

Нервная система

Выпитое на ночь молоко с куркумой отлично справляется с бессонницей, при курсовом применении сон становится крепким и спокойным, обеспечивая полноценный ночной отдых. Напиток рекомендуется при апатии, депрессии, при головной боли, нервных расстройствах, при перевозбуждении.

Очень страшно наблюдать людей, страдающих старческим слабоумием, и в последние годы болезнь Альцгеймера проявляется все чаще и чаще. Исследования американских ученых говорят о том, что куркума способна предотвращать и замедлять развитие этой ужасной болезни. А молоко с куркумой – это еще и дополнительный источник кальция, жизненно необходимый для пожилых людей.

Целебный напиток из куркумы улучшает женскую репродуктивную функцию, его полезно принимать при гинекологических болезнях, при мастопатии, при любых новообразованиях в мочеполовой сфере. Напиток укрепляет кости, предотвращает развитие ожирения, а его антиоксидантные свойства позволяют сохранять молодость на долгие годы.

Это прекрасное молоко необычайно благотворно воздействует на кожу, его полезно употреблять внутрь и готовить из него различные косметические средства. Оно снимает раздражение кожи, покраснения, шелушения, делая кожу упругой и чистой, осветляет веснушки и пигментные пятна.

Самая простая маска отлично справляется с проблемами любого типа кожи. Чайную ложку измельченной куркумы развести горячим молоком до состояния кашицы и в теплом виде нанести на кожу. Через 10 минут умыться теплой водой. Использовать такую маску не рекомендуется чаще, чем один раз в неделю из – за ее сильного воздействия. В зависимости от типа кожи и существующих проблем в маску можно добавлять мед, куриное яйцо, эфирные масла и другие натуральные составляющие.

Предлагаю посмотреть видео, где доктор Агапкин в эфире готовит золотое молоко из куркумы и рассказывает о ее полезных свойствах.

Полезные свойства для женского здоровья

Помимо вышеперечисленных полезных свойств, золотое молоко – незаменимый кладезь пользы для прекрасной половины человечества. Регулярно употребляя напиток, у женщин наблюдаются следующие изменения:

  • омоложение кожи и всего организма. Состав восточной золотой пряности полон полезных веществ, необходимых для полноценного функционирования женского организма. А именно: антиоксиданты, вещества, ускоряющие метаболизм, обменные процессы и замедляющие процессы старения. Из организма быстро выводятся продукты распада и токсины со свободными радикалами, улучшается состояние кожи и общее самочувствие;
  • благотворное влияние на репродуктивную систему женщины. Такое действие обеспечивает куркумин, по принципу действия схожий с фитоэстрогеном. Выпивая 100 мл золотого молока в день, вы сможете нормализовать гормональный фон, восполнив запасы нехватки гормонов. Что, в свою очередь, положительно отразится на лечении аноргазмии, бесплодия и работе мочеполовой системы в целом. Молоко с куркумой поможет нормализовать менструальный цикл, устранить сбои и гормональные нарушения. А также каждую девушку порадует тот факт, что золотое молоко снижает болевой синдром и другие сопутствующие симптомы ПМС;
  • куркума с молоком играет важную роль во время наступления климакса, облегчая самочувствие в этот период, и устраняя симптоматику. Важным моментом является нормализация психоэмоционального фона;
  • максимальный эффект от полезного напитка можно получить, употребляя его перед сном. Он поможет расслабиться и проснуться бодрым;
  • состояние волос, ногтей, кожи. Полезные вещества, входящие в состав золотого молока, сделают ваши волосы блестящими и крепкими, ногти – более прочными, кожу – более чистой, упругой, здоровой и свежей;
  • эффективное снижение веса. Коктейль подходит для похудения и очищения организма в том случае, если приготовлен на обезжиренной молочной основе. Такой состав золотого молока поможет сжигать лишние жировые отложения без вреда для организма, восполняя запасы полезных веществ и витаминов.
Предлагаем ознакомиться  Прыщи перед месячными: ТОП методов лечения, причины

Польза «золотого молока»

https://www.youtube.com/watch?v=jD6CM8eqNsE

В состав «золотого молока» входит куркума, которая обладает лечебным действием. Данная специя выводит из организма шлаки и токсины, избавляет от отеков. Она богата антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами.

Лечебное действие аюрведического напитка:

Он улучшает пищеварение, выводит из организма вредные вещества.

Это «природный антибиотик,» эффективное противовоспалительное средство, которое используется для профилактики и лечения простудных заболеваний. С его помощью можно снижать температуру, лечить кашель.

Укрепляет иммунитет, увеличивает защитные силы организма.

Избавляет от диареи, улучшает процессы переваривания пищи.

Его рекомендуют принимать при больных суставах, для улучшения их подвижности. Это действенное средство для лечения артритов, артроза.

«Золотое молоко» – уникальный рецепт красоты и молодости. Он улучшает цвет лица, делает кожу упругой и эластичной, избавляет от мелких морщин, аллергической сыпи.

Уменьшает потребность в сладостях, что, соответственно, избавляет от лишнего веса, делает фигуру стройнее.

Улучшает работу печени, очищает кровь, выводит из организма вредные вещества, не-переваренную пищу.

Активизирует обмен веществ, способствует похудению, выводит из организма соли.

Напиток действует успокаивающее на нервную систему, снимает стрессы, улучшает сон, стабилизирует эмоциональное состояние, сглаживает проявления предменструального синдрома.

Разрешённое количество в сутки

Сколько куркумы можно употреблять в день:

  • детям до четырёх лет не больше двух-трёх чайных ложек;
  • пожилым людям не больше трёх чайных ложек;
  • взрослым с массой тела более 70 кг 50-60 граммов.

Перед использованием целебного средства нужно хорошо изучить пользу и вред золотого молока из куркумы. Тогда действие будет только положительным. Здоровый организм, красивая кожа, стройная фигура – золотое молоко поможет достижению этих результатов.

Рецепт молока со свежим корнем куркумы

Корень куркумы следует порезать ломтиками и нагреть молоко на водяной бане в течение 5 минут, после чего в него нужно добавить пряность и варить еще пару минут. Напиток следует процедить через марлю и дать ему остыть. Употребление золотого молока с куркумой помогает успокоить воспаления, укрепить кости и иммунитет.

Свойства молока с куркумой

Молоко с куркумой имеет ряд полезных свойств, в Индии напиток используется для лечения болезней и в качестве профилактики укрепления иммунитета. Куркума обладает противомикробным и противовоспалительным свойствами, которые благотворно влияют на организм человека. Молоко, благодаря содержанию природного жира, усиливает свойства напитка.

Хранение

Приготовленный напиток лучше не хранить, а делать по мере необходимости. Если «золотое молоко» все же осталось, его следует убрать в холодное место и выпить в течение дня, предварительно разогрев. Молоко отлично впитывает запахи, поэтому хранить его нужно в закрытой стеклянной емкости.

Измельченную куркуму можно хранить до 3 лет в обычных условиях. Важно поместить ее в стеклянную емкость с хорошей крышкой, чтобы специя не потеряла свой аромат. Также это предотвратит присоединение посторонних запахов.

Молоко для приготовления напитка всегда должно быть свежим. После покупки его лучше сразу прокипятить, охладить и убрать в холодильник. Полезнее использовать домашнее парное молоко.

Отзывы и мнение врачей

Врачи рекомендуют использовать золотое молоко в профилактических целях, если у пациента нет противопоказаний к этому. Рекомендуется употреблять напиток в соответствии правилами, в таком случае оно будет очень полезным для организма. Большинство врачей советует употреблять золотое молоко, добавляя при этом чайную ложку масла льна.

Специю можно принимать не только с молоком, а также пить натощак с водой и лимоном или добавлять в различные блюда. На практике не были замечены нарушения работы организма, вызванные этой пряностью, а вовсе наоборот отмечаются ее целебные свойства. Маленькая доза куркумы практически не может принести вред человеку, однако при появлении побочных эффектов необходимо прекратить ее прием и обратиться к врачу за консультацией.

Заключение

Польза и вред золотого молока из куркумы — это вопросы, волнующие тех, кто привык пользоваться средствами народной медицины. Необходимо тщательно взвесить все аргументы, проанализировать состояние своего здоровья и подобрать рецепт. Прием напитка не причинит вреда, если приготовить его правильно и употреблять в умеренных количествах.

Оцените статью
Современная помощь
Adblock detector